PORÇÕES
12		TOTAL
1h5min

Este bolo de chocolate é uma verdadeira surpresa! Ele sai do forno já recheado com um creme de coco super cremoso, tornando-o não apenas saboroso, mas também visualmente atraente. O diferencial aqui é que você não precisa fazer duas massas ou se preocupar com o recheio separadamente, economizando tempo.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 200ml de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 leite condensado
  • 1/2 de creme de leite
  • 100g de coco
  • 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Bata os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e continue batendo. Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e o fermento, batendo até incorporar. Despeje a massa em uma forma untada.

Prepare o recheio misturando o leite condensado, o creme de leite, o coco e a manteiga em uma tigela. Despeje o recheio sobre a massa na forma. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Dica de chef

Um ponto importante ao fazer este bolo é controlar a temperatura do forno. Um forno excessivamente quente pode fazer com que o bolo asse muito rápido por fora, mas fique cru por dentro. Mantenha a temperatura a 180°C e sempre faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, é sinal de que está pronto.

FAQ

Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode utilizar creme de coco como alternativa para uma versão mais leve.

Como armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de freezer.

Qual a consistência ideal do recheio?

O recheio deve ser cremoso, mas firme o suficiente para não escorrer quando o bolo for cortado.

Posso fazer o bolo em uma forma diferente?

Sim, você pode usar formas de silicone ou formas redondas, desde que sejam devidamente untadas.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.