PORÇÕES
6		TOTAL
50 min

Preparar um canelone delicioso nunca foi tão fácil. Com uma seleção simples de ingredientes e a praticidade da massa pronta, você pode surpreender a todos em poucos minutos. O recheio cremoso de queijo e presunto, combinado com um molho saboroso, resulta em um prato que vai deixar todos satisfeitos e pedindo mais!

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 saches de molho de tomate
  • pimenta a gosto
  • orégano a gosto
  • sal a gosto
  • massa de lasanha ou pastel
  • 350g de queijo
  • 400g de presunto
  • catupiry a gosto
  • parmesão a gosto

Modo de Preparo

Pique a cebola e os dentes de alho. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o molho de tomate, a pimenta, o orégano e o sal e cozinhe por 5 minutos. Monte os canelones com o presunto e o queijo, alternando camadas. Coloque um pouco do molho na base de um refratário. Distribua os canelones montados no refratário. Cubra com o restante do molho e adicione o catupiry e o parmesão por cima. Cubra o refratário com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

Dica de chef

Um erro comum ao preparar canelones é não garantir que a massa esteja bem umedecida. Utilize o molho generosamente para evitar que a massa fique seca e dura ao assar. Além disso, ao montar os canelones, faça camadas uniformes de recheio para que eles cozinhem de maneira homogênea, garantindo uma textura cremosa e saborosa.

FAQ

Pode substituir o presunto por outra proteína?

Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída como recheio.

Como armazenar canelones sobras?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar canelones prontos?

Sim, é possível congelar antes de assar, por até 2 meses.

Qual o tempo ideal para assar os canelones?

Asse por 30 minutos cobertos e 10 minutos descobertos para gratinar.

Posso usar queijo diferente?

Sim, você pode usar mozzarella ou qualquer queijo que derreta bem.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.