PORÇÕES
6		TOTAL
1 hora

Prepare-se para surpreender a todos com uma lasanha de carne moída, queijo e presunto, que combina praticidade e sabor. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição deliciosa sem complicações, com camadas de sabor e uma textura irresistível.

Ingredientes

  • 1 massa para lasanha (200g)
  • 700g de carne moída
  • 100g de bacon picado
  • 600g de queijo mussarela fatiado
  • 400g de presunto fatiado
  • 2 sachês de molho de tomate (300g cada)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates médios maduros picados
  • 1 pimentão pequeno picado
  • Cheiro verde a gosto
  • 1½ colher de chá de sal
  • 3 colheres de chá de páprica defumada
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 xícara de chá de água (240ml)

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela, frite o bacon picado até que fique crocante.
  3. Adicione a cebola picada e o alho amassado e refogue até que a cebola fique transparente.
  4. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
  5. Adicione os tomates picados, o pimentão, a água, o sal, a páprica defumada e a pimenta-do-reino; cozinhe por cerca de 10 minutos.
  6. Em um refratário, comece a montagem: coloque uma camada de molho, uma camada de massa de lasanha, uma camada de carne, uma camada de presunto e uma camada de queijo.
  7. Repita as camadas até completar os ingredientes, finalizando com o queijo.
  8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
  9. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
  10. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dica de chef

Para garantir que a carne moída fique bem temperada, experimente ajustar o sal e a páprica de acordo com o seu gosto pessoal. Além disso, ao montar a lasanha, certifique-se de que o molho cubra bem as camadas de massa para evitar que fiquem secas durante o cozimento. Se preferir uma lasanha ainda mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite entre as camadas de queijo.

FAQ

Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne?

Sim, você pode utilizar frango desfiado ou carne de porco, mas o tempo de cozimento pode variar.

Como armazenar a lasanha sobrando?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a lasanha?

Sim, a lasanha pode ser congelada antes de assar. Certifique-se de cobrir bem com papel filme.

Qual o tempo de preparo ideal para a carne?

O ideal é que a carne fique bem dourada antes de adicionar os outros ingredientes, o que leva cerca de 5 a 7 minutos.

Como faço para a lasanha não ficar seca?

Certifique-se de adicionar uma quantidade suficiente de molho entre as camadas e cubra a lasanha enquanto assa.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.