PORÇÕES
6		TOTAL
1h20min

Aprenda a fazer uma lasanha de frango com molho branco e um toque especial, mantendo a simplicidade no preparo. O frango desfiado combinado com o molho cremoso cria uma textura irresistível, perfeita para um almoço em família.

Ingredientes:

  • 200g de massa para lasanha
  • 1 pote de palmito (300g)
  • 400g de queijo mussarela
  • 330g de peito de frango
  • 1 colher de sopa de coentro ou salsa
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 cebola pequena
  • ½ pimentão verde pequeno
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • ⅓ de xícara de chá de azeitonas pretas (a gosto)
  • 1L de leite integral
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio, desfiando-o e reservando.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada, o pimentão e o alho, refogando até dourar.
  3. Adicione o frango desfiado, coentro ou salsa, páprica defumada, sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
  4. Em outra panela, derreta a manteiga ou margarina, adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1-2 minutos.
  5. Misture lentamente o leite integral, mexendo até obter um molho branco consistente.
  6. Em um refratário, coloque uma camada de massa para lasanha, seguida do refogado de frango, uma camada de palmito, depois molho branco e uma camada de queijo mussarela.
  7. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com queijo mussarela por cima.
  8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
  9. Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
  10. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.