PORÇÕES
8		TOTAL
30 min

Transformar morangos frescos em uma deliciosa sobremesa nunca foi tão fácil. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar um doce cremoso que vai surpreender a todos. A combinação de leite, chocolate e a textura cremosa tornam essa receita perfeita para qualquer ocasião, e o melhor, fica pronta em apenas 30 minutos.

Ingredientes

  • 2 caixinhas de morango
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 litro + 240ml de leite
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 2 leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 creme de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 200g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Lave bem os morangos e corte-os ao meio. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o amido de milho. Misture bem até os ingredientes estarem incorporados. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Desligue o fogo e acrescente as gemas e o leite condensado. Misture bem até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando suavemente. Mantenha uma parte dos morangos para a decoração, e misture os restantes à mistura cremosa. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Monte a sobremesa em taças, intercalando camadas do creme e morangos, e finalize com o chocolate derretido por cima. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dica de chef

Para garantir que sua sobremesa fique cremosa, é importante mexer constantemente a mistura no fogo até que ela engrosse. Isso ajuda a evitar grumos e garante uma textura suave. Além disso, ao adicionar o creme de leite e a essência de baunilha fora do fogo, você mantém o sabor e a cremosidade ideais. Não se esqueça de deixar a sobremesa na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, assim ela ficará ainda mais deliciosa.

FAQ

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite de coco ou um creme de soja para uma versão menos doce.

Como armazenar a sobremesa?

A sobremesa deve ser armazenada na geladeira e consumida em até 3 dias para manter a frescura.

É possível congelar essa sobremesa?

Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar após o descongelamento.

Qual é a consistência ideal do creme?

O creme deve ser cremoso e ao mesmo tempo firme o suficiente para manter as camadas.

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, frutas como kiwi ou pêssego também ficam ótimas nessa receita.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: SEM GELATINA – SOBREMESA INCRÍVEL DE TÃO DELICIOSA FEITA COM MORANGOS – VOCÊ PRECISA COMER
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.