PORÇÕES
6		TOTAL
15 min

Prepare uma deliciosa sobremesa de milho cremoso com goiabada sem o risco de endurecer. O uso de gelatina incolor garante uma textura suave e cremosa, perfeita para servir gelada. Ideal para dias quentes, essa receita combina praticidade e sabor, mantendo a cremosidade do milho e o toque doce da goiabada.

Ingredientes

  • 1 latinha de milho 200 g
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 lata e meia de leite condensado
  • 1 vidrinho de leite de coco 200 ml
  • 1 sachê de gelatina incolor 12 g
  • 200 g de goiabada
  • 100 ml de água

Modo de Preparo

Coloque o milho, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma panela, dissolva a gelatina incolor na água conforme as instruções da embalagem. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até misturar bem. Despeje a mistura em uma forma ou recipiente desejado. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar. Enquanto isso, corte a goiabada em cubos pequenos. Retire a sobremesa da geladeira e decore com os cubos de goiabada por cima antes de servir.

Dica de chef

Para garantir a textura perfeita da sobremesa, é fundamental dissolver bem a gelatina incolor na água antes de misturá-la à mistura do liquidificador. Se a gelatina não estiver completamente dissolvida, pode resultar em grumos na sobremesa. Além disso, verificar se a mistura está bem homogênea antes de levar à geladeira ajuda a obter uma consistência mais suave e uniforme.

FAQ

Pode substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar leite de coco adicional ou um leite condensado vegano, se preferir.

Como armazenar a sobremesa?

Armazene a sobremesa em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar a sobremesa?

A sobremesa pode ser congelada, mas a textura pode mudar ao descongelar. Recomenda-se consumir fresca.

Qual o tempo de preparo total?

O tempo total de preparo é de 15 minutos, mas precisa de cerca de 2 horas na geladeira para firmar.

É possível usar outra fruta no lugar da goiabada?

Sim, você pode usar outras frutas como morango ou abacaxi, desde que estejam em cubos pequenos.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.