| PORÇÕES 4 porções | TOTAL 10 min |
Esse doce de banana é a escolha ideal para quem busca praticidade na cozinha. Em apenas 10 minutos, você consegue preparar uma mistura cremosa que vai agradar a todos. Com ingredientes simples e um método rápido, você evitará a frustração de sobremesas complicadas.
Ingredientes
- 2 xícaras de banana amassada (550g)
- 1 xícara de açúcar (205g)
- 20 cravos da índia (opcional)
Modo de preparo
Em uma panela, adicione a banana amassada e o açúcar. Misture bem os ingredientes até que o açúcar esteja totalmente incorporado. Leve a panela ao fogo médio, mexendo frequentemente. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Se desejar, adicione os cravos da índia na mistura durante o cozimento. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que seu doce de banana atinja a consistência ideal, é importante mexer constantemente enquanto cozinha. Isso evita que o fundo queime e garante uma mistura cremosa. Se notar que a mistura está muito líquida, cozinhe por alguns minutos a mais, sempre em fogo médio. Assim, você alcançará a textura perfeita para servir ou até mesmo para usar como recheio em outras sobremesas.
FAQ
Posso substituir a banana?
Sim, você pode usar outras frutas amassadas, como maçã ou mamão, mas o sabor e a textura do doce mudarão.
Como armazenar o doce de banana?
O doce pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
É possível congelar o doce de banana?
Sim, você pode congelar o doce em porções. Quando precisar, descongele na geladeira antes de servir.
Qual a consistência ideal do doce?
O doce deve ser cremoso e desgrudar do fundo da panela, mas não muito líquido.
Posso adicionar outros sabores?
Sim, você pode experimentar adicionar canela ou essência de baunilha para dar um toque especial ao doce.
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