| PORÇÕES 8 | TOTAL 25 minutos |
Com a correria do dia a dia, é comum precisar de uma sobremesa rápida para surpreender os convidados. Este gelado de morango super cremoso é a solução perfeita, pois além de ser fácil de fazer, é delicioso e refrescante. Em apenas 25 minutos, você terá uma sobremesa incrível, que vai agradar a todos.
Ingredientes:
- 3 caixinhas de morangos
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 pacotinhos de gelatina de morango
- 200ml de água fria
- 600g de leite condensado
- 600g de creme de leite
Modo de preparo:
- Lave os morangos e corte-os ao meio.
- Misture os morangos com o açúcar e reserve.
- Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, utilizando a água fria.
- No liquidificador, adicione os morangos reservados, o leite condensado e o creme de leite.
- Adicione a gelatina já preparada ao liquidificador.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura em uma forma ou recipiente.
- Leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Dica de chef
Uma técnica importante para garantir que seu gelado de morango fique super cremoso é a mistura bem batida. Ao incorporar todos os ingredientes no liquidificador, certifique-se de que a mistura esteja homogênea, pois isso ajuda a criar uma textura suave e sem cristais de gelo. Lembre-se também de deixar o gelado no freezer por tempo suficiente, pelo menos 4 horas, para que ele firme corretamente e fique com a consistência ideal.
FAQ
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite de coco para uma versão sem leite, mas a textura e o sabor serão diferentes.
Quanto tempo posso armazenar o gelado no freezer?
O gelado pode ser armazenado por até 2 semanas no freezer, desde que bem embalado.
Posso usar morangos congelados?
Sim, morangos congelados funcionam, mas a textura pode ser um pouco diferente ao final.
É possível adicionar outros sabores de gelatina?
Sim, você pode experimentar com outros sabores de gelatina para variar o gosto do gelado.
Como saber se o gelado está pronto?
O gelado está pronto quando estiver firme ao toque e não escorrer ao ser retirado do recipiente.
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