Bife à Parmegiana: Sabor e Praticidade em 50 Minutos
Atualizado em 1 de junho de 2026 às 09:57
Prepare um bife à parmegiana saboroso e prático em apenas 50 minutos. O bife é empanado e coberto com molho de tomate, presunto e queijo, criando uma combinação irresistível. Não se preocupe com utensílios complicados, pois essa receita é simples e acessível.
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 3 porções |
Ingredientes
- 3 bifes da carne de sua preferência
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de rosca
- 1 sachê de molho pronto de tomate (340g)
- Queijo mussarela (150g)
- Presunto fatiado (150g)
- Orégano (a gosto)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Tempere os bifes com páprica, sal e pimenta-do-reino a gosto. Em um prato, bata os ovos. Em outro prato, coloque a farinha de trigo. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca. Passe cada bife na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio e frite os bifes até dourarem dos dois lados. Coloque os bifes fritos em uma assadeira. Cubra os bifes com o molho de tomate, presunto fatiado e queijo mussarela. Salpique orégano a gosto sobre os ingredientes. Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
FAQ
Posso substituir a carne por frango?
Sim, você pode usar filés de frango em vez de bifes de carne.
Como armazenar o bife à parmegiana?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o bife à parmegiana?
Sim, você pode congelar antes de assar. Congele por até 2 meses.
Qual utensílio é ideal para empanar os bifes?
Use pratos rasos para facilitar o empanamento dos bifes.
Como saber se o bife está no ponto certo?
O bife deve estar cozido, mas ainda suculento, e o queijo deve estar derretido.
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