Biscoitão Temperado Mineiro com Textura Crocante e Sabor Irresistível
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 06:26
Reproduza um resultado de profissional na sua cozinha com o biscoitão temperado mineiro. A mistura de polvilho e queijo cria uma textura crocante, enquanto os temperos perfumam o ambiente. Não se preocupe com utensílios complicados, pois a receita é simples e rápida de preparar.
| Tempo Total | 45 minutos |
|---|---|
| Porções | 15 |
Ingredientes
- 250ml de óleo
- 250ml de leite
- 400g de polvilho azedo
- 350g de polvilho doce
- 20g de tempero pronto (alho e sal)
- 200g de queijo
- 100g de presunto ralado
- Meia bisnaga de calabresa ralada
- 1 colher de cebolinha picada
- 1 colher de salsinha picada
- Uma pitada de orégano
- 1 cebola grande ralada
- 4 ovos
- Ponto com água + ou – 50ml
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela grande, misture o óleo, o leite e a água. Adicione os polvilhos azedo e doce, misturando até obter uma massa homogênea. Incorpore o tempero pronto, o queijo, o presunto, a calabresa, a cebola, a cebolinha, a salsinha e o orégano, misturando bem. Adicione os ovos e misture até a massa ficar uniforme. Usando as mãos, modele pequenos biscoitos e coloque-os em uma assadeira untada. Asse os biscoitos por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem firmes ao toque.
FAQ
Posso substituir o queijo por outro ingrediente?
Sim, você pode usar outro tipo de queijo de sua preferência.
Como armazenar os biscoitos?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente.
É possível congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelá-los antes de assar.
Preciso de utensílios especiais para fazer essa receita?
Não, você só precisa de uma tigela e uma assadeira.
Qual é o ponto certo para os biscoitos?
Os biscoitos devem estar firmes ao toque e levemente dourados.
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