Biscoito de Polvilho Mineiro Chapéu de Rico Assado com Queijo
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 04:40
Experimente o sabor do Biscoito de Polvilho Chapéu de Rico, um snack que combina a leveza do polvilho doce com o sabor do queijo. A massa é simples de preparar e não requer utensílios complexos. Em apenas 55 minutos, você terá uma opção deliciosa e caseira para servir.
| Tempo Total | 55 minutos |
|---|---|
| Porções | 20 |
Ingredientes
- 4 ovos
- 200ml de óleo
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 colher de chá rasa de sal
- 100ml de água
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- queijo minas ralado a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Incorpore o polvilho doce e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione a água gradualmente e misture até que a massa fique lisa.
- Misture o queijo parmesão ralado e o queijo minas a gosto.
- Modele a massa em pequenas bolinhas ou formatos que preferir.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir o polvilho doce por outro tipo de farinha?
O polvilho doce é essencial para a textura do biscoito, substituições podem alterar o resultado final.
Como armazenar os biscoitos de polvilho?
Os biscoitos devem ser armazenados em um recipiente hermético para manter a crocância.
É possível congelar os biscoitos prontos?
Sim, os biscoitos podem ser congelados. Para melhor conservação, coloque-os em um recipiente apropriado.
Qual é o ponto correto para retirar os biscoitos do forno?
Retire os biscoitos quando estiverem levemente dourados, isso garante que não fiquem secos.
Preciso de utensílios especiais para fazer essa receita?
Não, você só precisa de tigela, colher e uma assadeira para assar os biscoitos.
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