Bolo Broa de Fubá com Queijo: Assado e Suculento em 1h05min

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 06:45

Satisfaça a vontade de um doce caseiro sem complicações. Este Bolo Broa de Fubá com Queijo combina uma base de broa de milho, um creme de queijo minas e uma massa de bolo. Em apenas 1h05min, você terá uma sobremesa que vai se tornar uma das suas favoritas.

Ingredientes

• 300g de açúcar cristal (1 e 3/4 de xícara)
• 6 ovos
• 300g de fubá (2 xícaras)
• 60g de farinha (meia xícara)
• 750ml de leite (3 xícaras)
• 125g de margarina
• 100g de coco
• 200g de queijo
• 25g de fermento
• Corante amarelo em gel (opcional)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, coloque o açúcar cristal e os ovos, e bata até a mistura ficar homogênea. Adicione o fubá e a farinha, misturando bem. Incorpore o leite aos poucos, seguido da margarina derretida, e misture até ficar homogêneo. Acrescente o coco e o queijo, misturando bem. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

• Posso substituir o fubá por outro tipo de farinha?
• Como armazenar o bolo broa de fubá?
• É possível congelar o bolo broa de fubá?
• Qual o melhor utensílio para assar esse bolo?
• Como saber se o bolo está no ponto certo para servir?

Créditos

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