Bolo de Abóbora Macio e Úmido Feito em 50 Minutos
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 07:52
| PORÇÕES 8 | TOTAL 50 min |
Com uma mistura simples de ingredientes, é possível fazer um bolo de abóbora que é macio e úmido, perfeito para lanches. A combinação da abóbora com o coco ralado traz um sabor especial, enquanto o preparo rápido elimina a complicação de receitas tradicionais. Ideal para quem deseja um bolo caseiro e saboroso em pouco tempo.
Ingredientes
- 200g de abóbora
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de açúcar (205g)
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (205g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- 50g de coco ralado
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
Cozinhe a abóbora em água até que fique macia, depois escorra e amasse. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a abóbora amassada à mistura e misture bem. Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, e adicione à mistura gradualmente, mexendo até ficar liso. Incorpore o coco ralado à massa. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica de chef
Para garantir que o bolo fique ainda mais macio, é importante não bater demais a massa após adicionar a farinha. Além disso, a abóbora deve estar bem cozida e amassada para evitar grumos, garantindo uma textura homogênea. O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
FAQ
Posso substituir a abóbora por outro ingrediente?
Sim, você pode usar purê de cenoura ou batata-doce como substitutos.
Como armazenar o bolo de abóbora?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira para conservar a umidade.
Este bolo pode ser congelado?
Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses. Deixe esfriar completamente antes de embalar.
Qual é a melhor maneira de descongelar o bolo?
Descongele o bolo na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por algumas horas.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes em proporção equivalente ao gosto desejado.
🔥 Veja também
- Bolo de Cenoura Crocante Com Cobertura de Chocolate e Sucrilhos
- Bolo de Fubá Fofinho Para Acompanhar Seu Café em 45 Minutos
- Bolo de Limão Leve e Úmido Com Cobertura de Limão
- Bolo de Banana Fáceis de Fazer em 50 Minutos
- Bolo de Milho com Textura Surpreendente e Simples de Fazer
- Bolo de Leite Ninho Fofinho Com Cobertura Cremosa Que Não Vai ao Fogo
- Massa Amanteigada Perfeita Para Rechear Bolos Fofinha e Deliciosa
- Bolo de Aniversário de 60 Fatias Com Textura Cremosa e Recheio Abundante
- Bolo de Banana Fofinho Que Cresce Muito Com Poucos Ingredientes
- Broa de Fubá Fofa e Úmida Sem Trigo
