Name: Bolo Mesclado Fofinho
Prep time: 10 minutos
Cook time: 35 minutos
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de açúcar (205g); 1/2 xícara de manteiga (110g); 1/2 xícara de leite (120ml); 2 xícaras de farinha de trigo (270g); 2 colheres (sopa) de leite em pó; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (24g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g); 1 colher (café) de bicarbonato; Uma pitada de sal

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 07:55

PORÇÕES
10

TOTAL
45 minutos

O bolo mesclado fofinho é uma excelente opção para quem busca um doce irresistível e fácil de fazer. Com uma mistura cremosa de chocolate e baunilha, ele derrete na boca, tornando-se perfeito para despertar o paladar em qualquer momento.

Ingredientes

4 ovos, 1 xícara de açúcar (205g), 1/2 xícara de manteiga (110g), 1/2 xícara de leite (120ml), 2 xícaras de farinha de trigo (270g), 2 colheres (sopa) de leite em pó, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (24g), 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g), 1 colher (café) de bicarbonato, Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione a manteiga derretida e o leite, e misture bem. Peneire a farinha de trigo, o leite em pó, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal sobre a mistura e mexa até que tudo fique homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Aguarde esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo mesclado fique ainda mais fofinho, não bata demais a massa após adicionar a farinha. Misture suavemente até incorporar todos os ingredientes. Além disso, utilize ovos em temperatura ambiente, o que ajudará a obter uma textura leve e arejada no bolo. Se quiser, você pode adicionar gotas de chocolate na massa para um sabor extra.

FAQ

1. Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode utilizar óleo em vez de manteiga, mas a textura e o sabor podem ser um pouco diferentes.

2. Como armazenar o bolo mesclado?
Armazene o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

3. É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético. Pode ser armazenado por até 3 meses.

4. Quanto tempo leva para o bolo esfriar?
Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 a 15 minutos antes de desenformar e esfriar completamente em uma grade.

5. Posso fazer o bolo sem leite em pó?
Sim, você pode omitir o leite em pó. O bolo ainda ficará delicioso, embora a textura possa ser um pouco diferente.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: CRESCE DEMAIS E DERRETE NA BOCA! BOLO MESCLADO FOFINHO, ÚMIDO E IRRESISTÍVEL
Imagem de capa: YouTube.