Bolo de Laranja Assado com Casca Ralada e Suco Fresco
Atualizado em 29 de maio de 2026 às 20:58
Experimente um bolo de laranja que combina a frescura do suco com a intensidade da casca ralada. A mistura de ingredientes simples resulta em uma massa que se transforma em um bolo saboroso e caseiro. Não se preocupe com a complexidade, esta receita é rápida e fácil de fazer.
| Tempo Total | PT45M |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga (100 g)
- 1 1/2 xícara de açúcar (270 g)
- 5 ovos (gema e clara separadas)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (240 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de suco de laranja (240 ml)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de casca de laranja ralada
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Adicione as gemas dos ovos, uma a uma, misturando bem a cada adição. Acrescente o suco de laranja e a casca de laranja ralada, misturando até combinar. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione a mistura seca ao cremoso e misture até ficar homogêneo. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode usar óleo, mas a textura e o sabor podem variar.
Como armazenar o bolo de laranja?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
O bolo pode ser congelado?
Sim, pode ser congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.
Qual o ponto correto do bolo?
O bolo deve estar firme ao toque e dourado na superfície.
Preciso de forma específica para assar?
Uma forma comum de bolo é suficiente, desde que esteja untada.
