Name: Bolo de Paçoca com Leite Ninho
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos (150 gramas); 1 xícara de chá de açúcar (180 gramas); 1 xícara de água (200 ml); 1 xícara de óleo (200 ml); 1 xícara de chá de leite ninho (90 gramas); 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (350 gramas); 5 paçoquinhas rolha (120 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas); 200 gramas de doce de leite; 100 gramas de creme de leite; 1 paçoquinha rolha

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 18:18

Prepare-se para um bolo que traz toda a essência das festas juninas. O Bolo de Paçoca com Leite Ninho tem uma textura macia e úmida, resultado da combinação perfeita de ingredientes. Além disso, é uma receita simples que não requer utensílios especiais, ideal para qualquer ocasião.

Tempo Total	55 minutos
Porções	10

Ingredientes

3 ovos (150 gramas)
1 xícara de chá de açúcar (180 gramas)
1 xícara de água (200 ml)
1 xícara de óleo (200 ml)
1 xícara de chá de leite ninho (90 gramas)
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (350 gramas)
5 paçoquinhas rolha (120 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

Cobertura

200 gramas de doce de leite
100 gramas de creme de leite
1 paçoquinha rolha

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a água e o óleo, misturando bem. Inclua o leite ninho, misturando até ficar homogêneo. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó juntos, adicionando à mistura aos poucos, mexendo delicadamente. Quebre as paçoquinhas e adicione à massa, misturando suavemente. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Asse no forno por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Enquanto o bolo esfria, misture o doce de leite com o creme de leite até ficar liso. Despeje a cobertura sobre o bolo e decore com a paçoquinha rolha triturada.

FAQ

Posso substituir o leite ninho por outro tipo de leite em pó?

Sim, você pode usar outro leite em pó, mas o sabor pode variar.

Como armazenar o bolo de paçoca?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses.

Qual utensílio é ideal para assar o bolo?

Uma forma de 22 cm de diâmetro é ideal para essa receita.

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.

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