Bolo-Pudim de Padaria com Calda de Limão e Chocolate

Atualizado em 29 de maio de 2026 às 22:36

Experimente o bolo-pudim de padaria, uma combinação perfeita de bolo de chocolate e pudim, tudo feito no liquidificador. A calda de limão traz um toque especial, e o melhor, é uma receita simples que dispensa utensílios complicados.

Ingredientes

Calda:

• 1 xícara açúcar (180g)
• Meia xícara de água quente (120ml)
• 5 gotas de suco de limão

Pudim:

• 4 ovos
• ½ xícara açúcar (90g)
• 400ml água quente
• 2 xícaras leite ninho ou da sua preferência (200g)

Bolo de Chocolate:

• 2 ovos
• 100 ml óleo (90g)
• 100 ml leite (100g)
• ½ xícara açúcar (90g)
• 1 xícara farinha de trigo peneirada (120g)
• ½ xícara chocolate em pó (60g)
• 1 colher sopa fermento em pó

Modo de Preparo

Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água quente, levando ao fogo até dissolver. Adicione as gotas de suco de limão e mexa bem, reserve. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a água quente e o leite em pó e bata bem até homogeneizar. Em outra tigela, misture os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea. Incorpore a massa ao liquidificador com a mistura de pudim e bata novamente para misturar. Unte uma forma com a calda e despeje a mistura de bolo-pudim. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o leite em pó por outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite líquido de sua preferência.

Como armazenar o bolo-pudim?

Armazene na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

É possível congelar o bolo-pudim?

Sim, você pode congelar por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

Preciso de um liquidificador especial para essa receita?

Não, um liquidificador comum é suficiente para preparar a receita.

Qual é o ponto certo do bolo-pudim?

O bolo-pudim deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

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