Broa de Milho: Uma Deliciosa Opção Saudável para o Café da Manhã

Atualizado em 1 de junho de 2026 às 13:24

Aprenda a preparar uma refeição nutritiva com esta broa de milho que combina fubá e erva-doce, resultando em uma textura macia e um aroma doce durante o preparo. Em apenas 50 minutos, você pode evitar ingredientes industrializados e desfrutar de um café da manhã saudável.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240g)
• 2 xícaras de chá de fubá (280g)
• 1 xícara de chá de açúcar (200g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de erva-doce
• ½ xícara de chá de água (120ml)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo. Em outra tigela, bata os ovos e misture com a erva-doce e a água. Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa uniforme. Despeje a massa em uma forma untada. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

FAQ

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode experimentar farinhas sem glúten, mas a textura pode variar.

Como armazenar a broa de milho?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar a broa de milho?

Sim, você pode congelar a broa por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente.

Qual é o ponto correto da broa de milho?

A broa deve estar firme ao toque e levemente dourada na superfície.

Preciso de algum utensílio especial para fazer a broa?

Não, uma tigela e uma forma para assar são suficientes.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: VOCÊ SÓ VAI QUERER FAZER ESSA RECEITA NO CAFÉ DA MANHÃ! BROA DE MILHO | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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