Charuto de Repolho: Sabor e Praticidade em 1 Hora e 10 Minutos
Atualizado em 1 de junho de 2026 às 10:43
Experimente o charuto de repolho, uma receita que combina carne moída e bacon, envoltos em folhas de repolho cozidas. O resultado é uma refeição saborosa e prática, perfeita para o almoço de domingo. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é fácil e rápida de preparar!
| Tempo Total | 1 hora e 10 minutos |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 1 repolho grande (1,6kg)
- Sal a gosto
- Azeite ou óleo
- 100g de bacon picado
- 2 cebolas pequenas picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 700g de carne moída
- Hortelã a gosto
- 1 xícara de chá de arroz branco
- 3 colheres de chá de páprica defumada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 sachês de molho de tomate (600g)
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
Modo de Preparo
- Remova as folhas do repolho e cozinhe-as em água salgada até que fiquem macias.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite ou óleo e refogue o bacon picado até que esteja dourado.
- Adicione as cebolas picadas e o alho amassado à frigideira e refogue até que fiquem transparentes.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Adicione o arroz, a hortelã, a páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando tudo muito bem.
- Coloque uma colher da mistura em cada folha de repolho e enrole-as formando os charutos.
- Distribua os charutos em uma assadeira e cubra com o molho de tomate.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam bem cozidos.
- Sirva com cheiro verde por cima.
FAQ
Posso substituir o bacon por outro ingrediente?
Sim, você pode usar peito de peru defumado ou omitir o bacon para uma versão mais leve.
Como armazenar os charutos de repolho?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar os charutos de repolho?
Sim, você pode congelar os charutos antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.
Qual utensílio é ideal para assar os charutos?
Uma assadeira retangular é ideal para acomodar todos os charutos e o molho.
Qual é o ponto certo para servir os charutos?
Os charutos estão prontos quando as folhas de repolho estão macias e o recheio está bem cozido.
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