Cookies crocantes por fora e macios por dentro em 25 minutos

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 15:15

Cozinhe em casa como um chef profissional com esta receita de cookies. A mistura de ingredientes simples resulta em uma textura crocante por fora e macia por dentro. Não se preocupe com a complexidade, pois você pode fazer isso em apenas 25 minutos!

Ingredientes

• 100g de manteiga sem sal ponto de pomada (5 colheres de sopa)
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado (100g)
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo
• 1 e 1/3 xícara de farinha de trigo (160g)
• 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pitadinha de sal
• 1/2 xícara de gotas de chocolate (100g)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o amido de milho e o sal. Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga aos poucos, até formar uma massa homogênea. Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente. Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas de massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

FAQ

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, a margarina pode ser usada como substituto da manteiga na receita.

Como armazenar os cookies?

Os cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.

É possível congelar os cookies?

Sim, os cookies crus podem ser congelados e assados diretamente do congelador.

Qual é o ponto certo dos cookies?

Os cookies estão prontos quando as bordas estão levemente douradas.

Preciso de utensílios especiais para fazer os cookies?

Não, apenas uma tigela, uma colher e uma assadeira são necessários.

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