COMO FAZER CANJICA CREMOSA | MUNGUNZÁ CREMOSO | NANDU ANDRADE

Canjica Cremosa: Prepare uma Sobremesa Rápida e Indulgente em 30 Minutos

PorLeidiana Torres

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 14:33

Reproduza uma sobremesa de confeitaria em casa sem complicação. A canjica cremosa combina milho branco, leite de coco e amendoim, resultando em uma textura cremosa. Com apenas 30 minutos, você pode evitar sobremesas industrializadas e surpreender sua família!

Tempo TotalPreparoCozimentoPorções
30 min10 min20 min4

Ingredientes

  • 1 xícara de canjica de milho branco
  • 4 xícaras de água
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
  • 1 pitada de sal
  • canela em pó a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe a canjica de molho em água por cerca de 12 horas.
  2. Escorra a canjica e coloque-a em uma panela com 4 xícaras de água.
  3. Cozinhe a canjica em fogo médio até que fique macia, o que leva cerca de 20 minutos.
  4. Adicione o leite, o leite de coco, o açúcar e a pitada de sal.
  5. Misture bem e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
  6. Desligue o fogo e sirva a canjica em tigelas, polvilhando com canela e amendoim por cima.

FAQ

Posso substituir o leite de coco?

Sim, você pode usar apenas leite comum ou leite vegetal de sua preferência.

Como armazenar a canjica cremosa?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar a canjica?

Sim, você pode congelar a canjica em porções individuais por até 2 meses.

Qual panela é melhor para cozinhar a canjica?

Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que a canjica grude.

Qual é o ponto certo da canjica?

A canjica deve estar macia, mas ainda manter a forma, sem desmanchar.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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