Descubra como preparar um queijo minas fresco de forma simples e rápida. O leite, ao ser coalhado com limão, transforma-se em uma deliciosa base para o queijo. Em apenas 30 minutos, você pode ter um queijo caseiro que traz a essência da culinária mineira.
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 4 porções |
Ingredientes
- 1 litro de leite
- suco de 1 limão
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver.
- Adicione o suco de limão e mexa suavemente para coalhar o leite.
- Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos.
- Coe a mistura em um pano limpo, formando um saquinho, e deixe escorrer para retirar o soro.
- Adicionar sal a gosto e misture delicadamente.
- Molde o queijo na forma desejada e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
FAQ
Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o queijo pode ficar com uma textura diferente.
Como armazenar o queijo minas?
Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias.
É possível congelar o queijo minas?
Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar após descongelar.
Qual utensílio é ideal para coar o queijo?
Um pano limpo ou uma peneira fina são ideais para coar.
Como saber se o queijo está pronto para servir?
O queijo deve estar firme ao toque e bem moldado.
Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: NUNCA MAIS COMPREI QUEIJO MINAS DEPOIS DESTA RECEITA
Imagem de capa: YouTube.
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