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Um detalhe frequentemente ignorado influencia a textura desta sobremesa cremosa

PorLeidiana Torres

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 13:42

PORÇÕES
6		TOTAL
15 min

Essa sobremesa combina gelatina de morango e chocolate, resultando em uma textura cremosa que agrada a todos. A facilidade do preparo a torna uma opção perfeita para quem busca algo rápido e delicioso.

Ingredientes

  • 2 Creme de Leite
  • 2 gelatinas de morango
  • 1 leite condensado
  • 1 barra de chocolate ao leite (100g)
  • 200ml de água quente
  • 200ml de água fria

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, dissolva as gelatinas na água quente, mexendo bem.
  2. Adicione o leite condensado e os cremes de leite, misturando até ficar homogêneo.
  3. Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar.
  4. Derreta a barra de chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas até ficar liso.
  5. Retire a sobremesa da geladeira, cubra com o chocolate derretido e sirva.

Dica de chef

Para garantir a consistência cremosa da sua sobremesa, é importante misturar bem os ingredientes após adicionar o leite condensado e o creme de leite. Isso ajuda a evitar grumos e assegura uma textura suave. Além disso, certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida na água quente antes de misturar com os outros ingredientes.

FAQ

Posso substituir o creme de leite por outra opção?

Sim, você pode usar creme de leite light ou até mesmo iogurte grego para uma versão mais leve.

Como posso armazenar essa sobremesa?

A sobremesa deve ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

O que fazer se a gelatina não firmar?

Verifique se a gelatina foi bem dissolvida na água quente e se foi respeitado o tempo de refrigeração necessário.

Posso congelar essa sobremesa?

Embora seja possível congelar, a textura pode ser afetada. É melhor consumir fresco.

Essa receita pode ser feita com outros sabores de gelatina?

Sim, você pode usar gelatina de outros sabores, como abacaxi ou uva, para variar o gosto.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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