PORÇÕES
4		TOTAL
30 min

Se você está em busca de um lanche rápido e saboroso, os bolinhos de presunto e queijo são a solução ideal. Com uma preparação simples e poucos ingredientes, você poderá surpreender a todos com essa delícia crocante e recheada. O segredo está no empanamento e na fritura, que garantem uma textura dourada por fora e um recheio derretido por dentro.

Ingredientes

  • 300g de presunto
  • 200g de queijo mussarela
  • Orégano a gosto
  • Trigo (para empanar)
  • Ovos (para empanar)
  • Farinha de rosca (para empanar)

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o presunto cortado em cubos, o queijo mussarela e o orégano. Forme pequenas porções da mistura de presunto e queijo em formato de bolinhos. Passe cada bolinho na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio. Frite os bolinhos até ficarem dourados, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dica de chef

Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes, é importante que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar. Isso evita que os bolinhos absorvam muito óleo e mantenham a textura desejada. Além disso, certifique-se de que o ambiente esteja livre de umidade para um empanamento mais eficaz.

FAQ

Posso substituir o presunto por outro tipo de carne?

Sim, você pode utilizar peito de frango desfiado ou até mesmo um recheio vegetariano.

Quanto tempo posso armazenar os bolinhos?

Os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

É possível congelar os bolinhos antes de fritar?

Sim, você pode congelá-los antes de fritar. Basta empaná-los e depois levá-los ao congelador.

Qual o ponto certo para fritar os bolinhos?

Os bolinhos devem ser fritos até que estejam dourados e crocantes por fora.

Posso fazer os bolinhos no forno?

Sim, você pode assar os bolinhos a 200°C até que estejam dourados, mas a textura será diferente da fritura.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: VOCÊ SÓ VAI QUERER SABER DESSE LANCHE A PARTIR DE AGORA – LANCHINHO FÁCIL E RÁPIDO SEM MASSA
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.