Por que o macarrão cremoso se destaca no forno?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 15:24
| PORÇÕES 4 | TOTAL 50 min |
O macarrão cremoso de forno é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor em uma refeição. Cozinhar o macarrão gravata até ficar al dente é essencial para que ele não passe do ponto e mantenha uma textura ideal. A combinação de ingredientes como a linguiça calabresa e o creme de leite, além de criar um prato delicioso, resulta em uma mistura cremosa e homogênea que derrete na boca.
Ingredientes
- 300g de macarrão gravata (ou o macarrão da sua preferência)
- 1 Linguiça calabresa picada
- 150g de presunto picado
- 150g de mussarela ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 molho de tomate
- 1 creme de leite
- 2 colheres de requeijão cremoso
- sal a gosto
- tempeiro a gosto
- orégano
Modo de preparo
- Coza o macarrão gravata em água salgada até ficar al dente e escorra.
- Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa até dourar.
- Adicione o presunto picado e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão, a linguiça, o presunto, a mussarela, o milho verde, o molho de tomate, o creme de leite, o requeijão, o sal, o tempeiro e o orégano.
- Transfira a mistura para um refratário.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Dica de chef
Uma dica importante para garantir que o seu macarrão cremoso de forno fique perfeito é não cozinhar demais a massa. Ao deixá-la ‘al dente’, você assegura que ela não fique mole após o tempo de assar. Isso também permite que o macarrão absorva melhor os sabores do molho e dos outros ingredientes, resultando em uma combinação mais rica e saborosa.
FAQ
Posso substituir a linguiça calabresa?
Sim, você pode usar outros tipos de embutidos ou mesmo frango desfiado como opção.
Como armazenar o macarrão cremoso?
O macarrão deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira e consumido em até 3 dias.
É possível congelar o macarrão cremoso?
Sim, você pode congelar antes de assar. Para isso, coloque a mistura em um refratário e cubra bem. O ideal é descongelar na geladeira antes de assar.
Qual é o ponto ideal do macarrão?
O ponto ideal é ‘al dente’, onde o macarrão ainda está firme ao morder.
Quantas porções essa receita rende?
A receita rende até 4 porções, dependendo do apetite dos convidados.
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