O que faz esta mousse de limão ganhar a textura cremosa ideal?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 15:27
| PORÇÕES 4 | TOTAL 10 min |
Esta mousse de limão é uma sobremesa fácil e rápida de preparar, perfeita para os dias quentes. Com a combinação de leite condensado e creme de leite, ela promete uma textura cremosa e leve, ideal para refrescar e adoçar o seu lanche. O segredo está no suco e nas raspas de limão, que proporcionam um sabor intenso e especial.
Ingredientes
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 2 limões
- raspas da casca do limão
Modo de preparo
- esprema os limões e reserve o suco
- no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão
- bata até obter uma mistura homogênea
- adicione as raspas da casca de limão e misture com uma colher
- transfira a mistura para taças ou um refratário
- deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir
Dica de chef
Para garantir que sua mousse de limão fique ainda mais leve e cremosa, é importante não bater a mistura em excesso. O ideal é parar assim que estiver homogênea para evitar que o creme de leite perca a sua textura. Além disso, deixar a mousse na geladeira por tempo suficiente ajuda a firmar e intensificar os sabores.
FAQ
Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar um leite condensado caseiro ou uma versão sem lactose, caso tenha restrições alimentares.
Qual a melhor forma de armazenar a mousse?
A mousse deve ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado para preservar a textura e o sabor por até 3 dias.
Posso congelar a mousse de limão?
É possível congelar a mousse, mas recomenda-se consumi-la fresca para melhor textura e sabor. Se congelar, descongele na geladeira antes de servir.
Quanto tempo leva para preparar a mousse?
O tempo total de preparo é de apenas 10 minutos, mas é necessário deixar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Qual a consistência ideal da mousse após o preparo?
A mousse deve estar cremosa e leve, com uma textura que se mantém firme após o resfriamento na geladeira.
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