Macarrão Gratinado com Frango à Bolonhesa em 30 Minutos
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 06:21
Experimente um macarrão gratinado com frango à bolonhesa, uma combinação irresistível de sabores. O frango desfiado se une ao molho bechamel, criando uma textura única. Ideal para um almoço rápido, essa receita não requer utensílios especiais e é fácil de preparar.
| Tempo de Preparo | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Porções |
|---|---|---|---|
| 30 min | 25 min | 55 min | 4 |
Ingredientes
- 500g de frango desfiado
- 1 lata de extrato de tomate
- meia lata de milho
- 100g de bacon
- 100g de calabresa
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/4 de cebola espetada com 7 cravos da índia
- mussarela em fatias e ralada a gosto
- 1 pacote de macarrão
Modo de Preparo
- Coletar todos os ingredientes.
- Em uma panela, refogar o bacon e a calabresa até dourar.
- Adicionar o frango desfiado, o extrato de tomate, o milho, sal e pimenta. Cozinhar por cerca de 10 minutos e reservar.
- Em outra panela, derreter a manteiga. Adicionar a farinha de trigo e mexer rapidamente por 1 minuto.
- Ao pouco, adicionar o leite, mexendo constantemente até o molho engrossar. Adicionar a cebola espetada e temperar com sal e pimenta do reino.
- Retirar a cebola e misturar o molho à mistura de frango.
- Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Preaquecer o forno a 180°C.
- Montar o prato: colocar o macarrão, a mistura de frango e cobrir com o molho branco. Finalizar com mussarela ralada por cima.
- Assar por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
FAQ
Posso substituir o frango desfiado por carne moída?
Sim, você pode usar carne moída no lugar do frango desfiado, mas o sabor será diferente.
Como armazenar o macarrão gratinado?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o macarrão gratinado?
Sim, você pode congelar antes de assar. Descongele na geladeira e asse quando estiver pronto.
Qual o melhor utensílio para preparar o molho branco?
Uma panela média é ideal para preparar o molho branco.
Como saber se o macarrão está al dente?
O macarrão está al dente quando ainda tem uma leve firmeza ao morder.
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