Macarrão grudando no forno? Aprenda a preparar uma receita cremosa e irresistível
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 00:58
| PORÇÕES 6 | TOTAL 50 minutos |
O macarrão cremoso de forno é uma solução perfeita para um almoço em família. Ao assar, você garante uma superfície dourada e um queijo derretido que traz sabor e textura ao prato. Essa receita é fácil de fazer e pode ser uma ótima alternativa para aproveitar sobras de salsicha.
Ingredientes
1 cebola, 4 dentes de alho, 500g de salsicha, condimentos a gosto, 1 tablete de caldo de carne, 1 sachê de molho de tomate, 250g de macarrão, sal a gosto, 2 caixinhas de creme de leite, 1 pacotinho de parmesão, 6 fatias de muçarela
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione as salsichas cortadas e cozinhe até dourar. Misture o tablete de caldo de carne e o molho de tomate, cozinhando por alguns minutos. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve. Misture o macarrão ao refogado de salsicha. Adicione o creme de leite e misture bem. Transfira a mistura para uma travessa que possa ir ao forno. Cubra com as fatias de muçarela e polvilhe o parmesão por cima. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dica de chef
Um erro comum ao preparar pratos com queijo é não considerar o ponto certo de gratinado. Para obter uma crosta dourada e deliciosa, é importante assar o macarrão até que o queijo muçarela derreta completamente e comece a dourar. Isso não só adiciona uma textura crocante, mas também intensifica o sabor do prato, criando um contraste perfeito com o macarrão cremoso.
FAQ
Posso substituir a salsicha por outro tipo de carne?
Sim, você pode utilizar peito de frango desfiado ou carne moída como alternativa.
Qual o tempo ideal para cozinhar o macarrão?
Siga as instruções da embalagem, geralmente entre 8 a 12 minutos, dependendo do tipo de macarrão.
É possível congelar o macarrão cremoso de forno?
Sim, você pode congelar antes de assar. Quando for assar, adicione mais tempo ao cozimento.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Qual a melhor forma de aquecer as sobras?
Reaqueça no forno para manter a crocância do queijo ou no micro-ondas se preferir mais prático.
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