Name: Macarronada Cremosa
Prep time: 20 minutos
Cook time: 30 minutos
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: ½ pacote de macarrão espaguete (250g); ½ caixinha de extrato de tomate (160g); 1 potinho de requeijão cremoso (200g); 1 calabresa grande em cubinhos; 1 cebola média cortada em cubinhos; 1 tomate grande cortado em cubinhos; 1 pimentão pequeno cortado em cubinhos; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de azeite ou óleo; 2 colheres de sopa de cheiro verde (a gosto); 1 colher de sopa de azeitonas (a gosto); 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de páprica defumada; ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)

PORÇÕES
4

TOTAL
50 minutos

Se você busca um prato principal saboroso e prático para o final de semana, a macarronada cremosa é a escolha ideal. Com a combinação perfeita de macarrão, calabresa e requeijão, você terá uma refeição irresistível que agrada a toda a família. Além disso, o preparo é simples e rápido, tornando-se uma ótima opção para almoços durante a semana.

Ingredientes

½ pacote de macarrão espaguete (250g)
½ caixinha de extrato de tomate (160g)
1 potinho de requeijão cremoso (200g)
1 calabresa grande em cubinhos
1 cebola média cortada em cubinhos
1 tomate grande cortado em cubinhos
1 pimentão pequeno cortado em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de sopa de cheiro verde (a gosto)
1 colher de sopa de azeitonas (a gosto)
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de páprica defumada
⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e a calabresa, refogando até que a cebola fique transparente. Acrescente o tomate e o pimentão, mexendo e cozinhando por cerca de 5 minutos. Adicione o extrato de tomate, o requeijão, o sal, a páprica defumada e a pimenta-do-reino, misturando bem. Misture o macarrão cozido à panela, incorporando todos os ingredientes. Adicione as azeitonas e o cheiro verde, mexendo levemente. Cozinhe por mais 5 minutos, garantindo que o macarrão esteja bem revestido com o molho. Sirva quente.

Dica de chef

Para garantir que sua macarronada fique ainda mais cremosa, utilize um requeijão de boa qualidade e não hesite em ajustar a quantidade de molho conforme sua preferência. Caso goste de sabores mais intensos, experimente adicionar queijo ralado por cima antes de servir. Isso não só eleva o sabor, mas também proporciona uma apresentação ainda mais apetitoso.

FAQ

Posso substituir a calabresa por outro tipo de carne?

Sim, você pode utilizar frango desfiado, carne moída ou até mesmo uma versão vegetariana com proteína de soja.

Como armazenar a macarronada?

Deixe esfriar completamente e armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar a macarronada?

Sim, você pode congelar a macarronada em porções. Para reaquecer, basta descongelar e aquecer em fogo baixo.

Qual é a melhor forma de servir a macarronada?

Sirva quente, acompanhada de uma saladinha fresca e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.

Quanto tempo leva para preparar a macarronada?

O tempo total de preparo é de 50 minutos, incluindo o cozimento do macarrão e o preparo do molho.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.