Macarronese cremosa com atum e hortelã em 20 minutos
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 02:55
Cozinhar sem complicação no dia a dia é possível com esta macarronese. A mistura de penne, atum e uma maionese feita com ovos e hortelã resulta em um prato refrescante. E o melhor, tudo fica pronto em apenas 20 minutos!
| Tempo Total | 20 min |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 2 ovos cozidos
- 100g de creme de leite de caixinha
- Um punhado de folhas de hortelã
- 250g de penne cozido ‘al dente’ (ou outra massa de sua preferência)
- Ervilha a gosto
- Azeitonas verdes sem caroço a gosto
- Tomate em cubinhos bem pequenos a gosto
- 1 lata de atum sólido em conserva de óleo escorrido e em pedaços
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Coza os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos e reserve.
- Em uma tigela, misture o penne cozido, o atum, as ervilhas, as azeitonas, o tomate e o cheiro verde.
- Em um recipiente separado, bata os ovos cozidos com o creme de leite e as folhas de hortelã até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura de ovos com creme de leite à tigela com a massa e os complementos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Leve à geladeira por cerca de 10 minutos antes de servir.
FAQ
Posso substituir o atum por outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir o atum por frango grelhado ou qualquer outra carne de sua preferência.
Como armazenar a macarronese?
A macarronese pode ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por até 2 dias.
Posso congelar a macarronese?
Não é recomendado congelar a macarronese, pois a textura pode ser afetada ao descongelar.
Qual utensílio é melhor para misturar os ingredientes?
Uma colher de pau ou espátula é ideal para misturar os ingredientes sem quebrar a massa.
Qual é o ponto correto para servir a macarronese?
Sirva a macarronese fria, após ser resfriada na geladeira por cerca de 10 minutos.
