Prepare um doce de leite de corte em menos de 10 minutos utilizando apenas açúcar e leite em pó. A mistura deve ser cozida até soltar do fundo da panela, resultando em um doce que remete à infância. Não se preocupe com utensílios complicados, basta uma panela e você estará pronto para saborear.

Tempo Total10 minutos
Porções8 porções

Ingredientes

  • 1kg de açúcar
  • 400g de leite em pó
  • 1 xícara de água (250ml)

Modo de Preparo

Misture o açúcar e o leite em pó em uma panela. Adicione a água e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a soltar do fundo da panela. Continue cozinhando até atingir o ponto de corte desejado. Despeje em uma forma untada e deixe esfriar antes de cortar.

FAQ

Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?

Não é recomendado, pois o leite em pó é essencial para a textura do doce.

Como armazenar o doce de leite?

Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até uma semana.

É possível congelar o doce de leite?

Sim, você pode congelar o doce em porções, mas a textura pode mudar após descongelar.

Qual utensílio é ideal para fazer o doce de leite?

Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que o doce queime.

Como saber o ponto correto do doce?

O ponto é atingido quando o doce começa a soltar do fundo da panela.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.