CANJICA DE CORTE COM MILHO DE LATINHA FÁCIL E RÁPIDA | Nandu Andrade

Canjica de Corte: Consistência Cremosa em Apenas 40 Minutos com Milho de Lata

Name: Canjica de Corte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litro de leite; 2 latas de milho verde sem a água da conserva; 1 xícara de chá de açúcar (200g); 8 colheres de sopa de amido de milho (65g); 1 colher de sopa de manteiga sem sal ou margarina; ⅓ de colher de chá de sal (uma pitada generosa)

PorLeidiana Torres 31 de maio de 2026

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 14:39

Experimente a canjica de corte, uma sobremesa que combina leite e milho verde para uma mistura deliciosa. Ao cozinhar, a mistura engrossa até atingir uma consistência cremosa, ideal para ser servida em porções. Em apenas 40 minutos, você pode preparar essa receita simples e prática, sem necessidade de ingredientes difíceis de encontrar.

Tempo Total	Preparo	Cozimento	Porções
40 min	20 min	20 min	6

Ingredientes

1 litro de leite
2 latas de milho verde sem a água da conserva
1 xícara de chá de açúcar (200g)
8 colheres de sopa de amido de milho (65g)
1 colher de sopa de manteiga sem sal ou margarina
⅓ de colher de chá de sal (uma pitada generosa)

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite e leve para ferver em fogo médio. Adicione o milho verde e o açúcar ao leite fervente e misture bem. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e acrescente à mistura na panela. Adicione a manteiga e o sal, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até a mistura engrossar, aproximadamente 20 minutos. Despeje a canjica em uma travessa e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de cortar em pedaços.

FAQ

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, você pode usar leite vegetal como alternativa ao leite de vaca.

Como armazenar a canjica?

A canjica pode ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias.

É possível congelar a canjica?

Sim, a canjica pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Qual o ponto correto da canjica?

A canjica deve engrossar até atingir uma consistência cremosa, mas ainda deve ser fácil de cortar.

Preciso de utensílios especiais para fazer canjica?

Não, você só precisa de uma panela e utensílios comuns de cozinha.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.