A textura cremosa deste pudim de pão revela um segredo simples de preparo

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 13:00

Este pudim de pão de forma é uma opção rápida e deliciosa para quem busca uma sobremesa cremosa. A combinação do chocolate ao leite com o coco ralado cria um contraste de sabores que encanta. O preparo simples e rápido permite que você tenha um doce irresistível em menos de 30 minutos.

Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma
• 1 pacote de côco ralado
• 1 leite condensado
• 100ml de leite para umideser o pão
• 200g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ao leite derretido até obter um creme homogêneo.
3. Em um recipiente, umedeça as fatias de pão de forma no leite.
4. Em uma forma, alterne camadas de pão umedecido e o creme, finalizando com o creme.
5. Polvilhe o côco ralado por cima.
6. Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dica de chef

Uma técnica importante para alcançar a consistência cremosa é certificar-se de que o chocolate ao leite esteja bem derretido e misturado ao creme de leite e ao leite condensado. Isso garante que a mistura fique homogênea e se espalhe bem entre as camadas de pão. Além disso, é essencial não deixar o pudim no forno por muito tempo, para que ele não resseque e mantenha sua textura ideal.

FAQ

Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar um creme de confeiteiro ou um leite condensado vegano se preferir.

Como armazenar o pudim de pão?

O pudim deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Posso congelar o pudim de pão?

Sim, ele pode ser congelado, mas a textura pode mudar ao descongelar. É recomendado consumi-lo fresco.

Qual é o ponto correto do pudim?

O pudim está no ponto quando a superfície está levemente dourada e firme ao toque.

Esse pudim dá para servir em festas?

Sim, ele é uma ótima opção para festas, pois rende bem e agrada a muitos paladares.

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