O que acontece quando você combina salsicha com mandioca e molho de tomate no forno?

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 15:15

Esta receita de salsicha com mandioca e molho de tomate é uma excelente opção para quem busca praticidade e um prato saboroso. O contraste entre a maciez da mandioca e o sabor do molho de tomate realça a experiência ao paladar, tornando cada garfada uma verdadeira delícia.

Ingredientes

• 7 Salsichas cortadas
• 1 kg de mandioca cozida
• 1 molho de tomate
• 100g de mussarela
• Orégano a gosto
• 1 Cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colher de manteiga
• Pimenta do reino a gosto
• Coentro moído a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Cozinhe a mandioca até ficar macia e escorra.
3. Em uma panela, derreta 1 colher de manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
4. Adicione as salsichas e frite levemente.
5. Acrescente o molho de tomate, pimenta do reino e orégano, e cozinhe por 5 minutos.
6. Em um refratário, coloque a mandioca cozida e espalhe a mistura de salsicha por cima.
7. Adicione a mussarela por cima da mistura.
8. Coloque a colher de manteiga restante em pedaços sobre a mussarela.
9. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a mussarela esteja derretida e levemente dourada.

Dica de chef

Um erro comum ao preparar pratos com molho de tomate é não deixá-lo cozinhar o suficiente. A mistura de sabor entre a salsicha e o molho se intensifica quando o molho é cozido por pelo menos 5 minutos. Isso ajuda a integrar os sabores e garante um prato final mais saboroso e harmonioso.

FAQ

Posso substituir a salsicha por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango desfiado ou até mesmo carne moída como alternativa à salsicha.

Como armazenar as sobras?

As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas em até 3 dias.

É possível congelar este prato?

Sim, você pode congelar o prato já montado. Para isso, utilize um recipiente apropriado e consuma em até 30 dias.

Qual o ponto ideal da mandioca?

A mandioca deve estar bem cozida, macia ao toque, mas não desmanchando.

Quantas porções esta receita rende?

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

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