COMO NAO PENSEI NISSO ANTES ,A MELHOR RECEITA COM CARNE MOÍDA | receitas fáceis e rapidas

Como a combinação de legumes transforma a carne moída em um prato irresistível

PorLeidiana Torres

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 15:13

PORÇÕES
4		TOTAL
45 min

Preparar carne moída pode parecer simples, mas adicionar legumes pode elevar a receita a um novo patamar. Ao introduzir abobrinha e batata, a textura macia dos legumes se combina com a carne, resultando em um prato que todos adoram e que desaparece rapidamente na mesa. A adição de queijo derretido no final traz um toque especial que agrada a todos.

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 abobrinha italiana em rodelas finas
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 batatas em rodelas
  • 100g de mussarela
  • 1 molho de tomate
  • sal a gosto
  • chimichurri
  • pimenta calabresa
  • pimenta do reino
  • orégano

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo em fogo médio.
  2. Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
  3. Tempere com sal, chimichurri, pimenta calabresa, pimenta do reino e orégano a gosto.
  4. Adicione as batatas em rodelas e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  5. Acrescente a abobrinha e os tomates, mexa bem e cozinhe por mais 10 minutos, até que os legumes estejam macios.
  6. Adicione o molho de tomate e misture bem.
  7. Finalize com a mussarela, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo derreta.
  8. Sirva quente.

Dica de chef

Para garantir que os legumes fiquem perfeitamente cozidos e com uma textura agradável, evite cozinhar demais. A abobrinha e o tomate devem ser adicionados depois das batatas, permitindo que eles mantenham sua forma e não se desfaçam no prato. O ponto ideal é quando os legumes estão macios, mas ainda com uma leve crocância.

FAQ

Posso congelar esta carne moída com legumes?

Sim, você pode congelar a carne moída com legumes. Para isso, deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.

Quais legumes posso adicionar?

Além da abobrinha e batata, você pode adicionar cenoura, pimentão ou até mesmo ervilhas para enriquecer ainda mais a receita.

Qual o tempo de preparo ideal?

O tempo total de preparo é de 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento da carne e dos legumes.

Como posso armazenar as sobras?

As sobras devem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira e consumidas em até 3 dias.

Posso usar carne moída já temperada?

Sim, você pode utilizar carne moída já temperada, mas ajuste os temperos da receita conforme necessário para não sobrecarregar o sabor.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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