Sassami ao Molho Cremoso Pronto em 35 Minutos
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 06:01
| PORÇÕES 4 | TOTAL 35 min |
A receita de hoje é uma ótima opção para variar o modo de preparo do frango. Com apenas 35 minutos, você pode servir um prato cremoso e saboroso que vai agradar toda a família. O segredo está em refogar os ingredientes corretamente e deixar o molho encorpar na panela.
Ingredientes
- 500g de filezinho sassami
- Caldo de ½ limão
- 3 dentes de alho amassados
- 1½ colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de açafrão
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 cebola grande picada
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte os dentes de alho amassados e refogue por mais 1 minuto. Adicione o filezinho sassami e refogue até dourar por todos os lados. Tempere com sal, açafrão e pimenta-do-reino. Adicione o caldo de limão, misture tudo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mostarda e mel. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
Dica de chef
Para um molho ainda mais saboroso, deixe o frango marinar com o caldo de limão, sal e pimenta por cerca de 30 minutos antes de cozinhar. Isso ajuda a intensificar o sabor da carne. Além disso, se preferir um molho mais grosso, adicione um pouco mais de creme de leite e cozinhe por mais alguns minutos.
FAQ
Posso substituir o sassami por outro tipo de frango?
Sim, você pode usar peito de frango cortado em cubos, mas o tempo de cozimento pode variar.
Como armazenar o sassami ao molho?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a receita?
Sim, você pode congelar o sassami ao molho por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Qual o ponto correto do sassami?
O sassami deve estar cozido e macio, sem partes rosadas no interior.
Servir com o que?
Fica delicioso acompanhado de arroz branco e salada.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: SASSAMI AO MOLHO SUPER FÁCIL | FRANGO COM MOLHO | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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