Tulipa de Frango com Molho Buffalo: Suculência e Crocância em Cada Mordida
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 07:19
Experimente a combinação perfeita de sabor e textura com estas tulipas de frango marinadas e assadas, que ficam suculentas por dentro e crocantes por fora. O molho buffalo adiciona um toque picante, enquanto o molho rosê complementa a receita de forma deliciosa. Prepare-se para um aperitivo que não requer utensílios complicados e é fácil de fazer!
| Tempo Total | Porções |
|---|---|
| 1 hora | 4 porções |
Ingredientes
- 1 kg de Tulipa de Frango
- 3 Limões
- 6 Dentes de Alho Amassados
- Meio Copo de Açúcar (95g)
- 3/4 de Copo de Sal (170g)
- 1 Maço de Salsinha
- 1 Litro e Meio de Água (para fervura)
- 1 Litro e Meio de Água Gelada
- Molho Buffalo:
- 2 Colheres (sopa) de Manteiga sem Sal
- 2 Colheres (sopa) de Molho de Pimenta de Boa Qualidade
- 1 Colher (chá) Alho em Pó ou 1 Dente de Alho Grande Picadinho
- Sal a gosto
- Molho Rosê Especial:
- 6 Colheres (sopa) de Maionese
- 3 Colheres (sopa) de Ketchup
- Meio Limão
- 1 Colher (chá) de Páprica Picante
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
Modo de Preparo
Limpe as tulipas de frango e coloque em uma tigela. Esprema os limões sobre as tulipas e adicione o alho amassado. Misture o açúcar e o sal nas tulipas e deixe marinar por cerca de 15 minutos. Em uma panela, leve a água para ferver e adicione as tulipas marinadas, cozinhando por aproximadamente 10 minutos. Retire as tulipas da água e deixe escorrer. Preaqueça o forno a 200°C. Coloque as tulipas em uma assadeira. Misture em uma tigela a manteiga derretida, o molho de pimenta e o alho em pó. Pincele a mistura sobre as tulipas de frango. Asse as tulipas no forno por 40 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. Enquanto isso, prepare o molho rosê misturando maionese, ketchup, suco de limão, páprica e temperos a gosto. Sirva as tulipas quentes com o molho rosê ao lado.
FAQ
Posso usar outra parte do frango?
Sim, você pode utilizar qualquer parte do frango, mas as tulipas são ideais para essa receita.
Como armazenar as tulipas de frango?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar as tulipas de frango?
Sim, você pode congelar as tulipas assadas por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual utensílio é melhor para assar as tulipas?
Uma assadeira antiaderente é recomendada para evitar que as tulipas grudem.
Como saber se as tulipas estão no ponto certo?
As tulipas devem estar douradas e crocantes por fora e completamente cozidas por dentro.
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