Prepare um biscoito de polvilho palito mineiro assado, feito sem escaldar, que combina a leveza do polvilho com o sabor do queijo parmesão. A textura crocante é garantida, e você não precisará de utensílios complicados. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar um lanche perfeito para qualquer hora.

Tempo Total40 min
Porções20

Ingredientes

  • 250ml de leite
  • 250ml de óleo
  • 500g de polvilho azedo
  • meia colher de sal
  • 3 ovos
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela, misture o leite e o óleo.
  3. Adicione os ovos à mistura e bata bem.
  4. Incorpore o polvilho azedo e o sal, misturando até a massa ficar homogênea.
  5. Adicione o queijo parmesão ralado e misture novamente.
  6. Modele a massa em formato de palitos.
  7. Coloque os palitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  8. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que os biscoitos estejam prontos.

FAQ

Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar outro queijo de sua preferência, mas o sabor pode variar.

Como armazenar os biscoitos de polvilho?

Os biscoitos devem ser armazenados em um recipiente hermético para manter a crocância.

É possível congelar os biscoitos?

Sim, você pode congelar os biscoitos assados. Para isso, deixe esfriar completamente antes de armazená-los.

Preciso de utensílios especiais para essa receita?

Não, você só precisará de uma tigela, uma colher e uma assadeira.

Qual é o ponto certo para retirar os biscoitos do forno?

Retire os biscoitos assim que estiverem firmes e levemente dourados.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.