Bolo de banana que aproveita a casca: uma dica para não jogar fora!
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 12:05
| PORÇÕES 8 | TOTAL 45 minutos |
Transformar a casca da banana em um bolo é uma grande maneira de evitar desperdícios e aproveitar ao máximo o sabor da fruta. A receita é simples e prática, podendo ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Experimente essa inovação na sua cozinha!
Ingredientes
- 6 bananas ouro (se for prata, d’água, nanica pode usar apenas 3)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento de bolo
Modo de preparo
- Amasse as bananas com um garfo em uma tigela.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Incorpore o óleo e o leite à mistura.
- Adicione o açúcar e misture até dissolver.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Pre aqueça o forno a 180°C.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Uma dica importante ao fazer bolos é sempre verificar se a massa está homogênea antes de levar ao forno. Uma massa bem misturada garante que o bolo cresça por igual e não fique pesado. Evite misturar demais após adicionar a farinha para não desenvolver glúten, o que pode deixar o bolo denso.
FAQ
Posso substituir a banana por outro ingrediente?
O ideal é utilizar banana, pois ela é o ingrediente principal da receita e confere sabor e umidade ao bolo.
Como armazenar o bolo?
O bolo de banana pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, recomenda-se congelar.
Esse bolo pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o bolo. Corte em fatias e coloque em um saco para congelamento, retirando o ar antes de fechar.
Qual a textura ideal do bolo de banana?
A textura ideal deve ser úmida e macia por dentro, sem estar crua. Para verificar, insira um palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Qual o tempo de preparo?
O tempo total de preparo e cozimento é de 45 minutos, sendo 10 minutos para preparar a massa e 35 minutos de forno.
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