Experimente um bolo de chocolate feito no liquidificador que combina facilidade e sabor em cada pedaço. Com ingredientes simples como chocolate e farinha de trigo, você terá um bolo pronto em apenas 50 minutos. Não se preocupe com utensílios complicados, é tudo muito prático!

Tempo TotalPorções
50 min12 porções

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (280g)
  • 1 xícara de chá de açúcar (200g)
  • ½ xícara de chá de chocolate 50% (80g)
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ xícara de chá de óleo (120ml)
  • 1 xícara de chá de água quente (240ml)
  • 2 pitadas de sal
  • 1 xícara de chá de água (240ml) – Cobertura
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento – Cobertura
  • 1 caixinha de leite condensado (395g) – Cobertura
  • 4 colheres de sopa de chocolate – Cobertura
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal ou margarina – Cobertura
  • 1 pitada de sal – Cobertura

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, a manteiga, a água quente e o chocolate 50%. Bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione a mistura do liquidificador na tigela e mexa até incorporar. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque a água, a farinha de trigo, o leite condensado, o chocolate, a manteiga e o sal. Cozinhe em fogo médio, misturando até a mistura começar a engrossar. Retire o bolo do forno e despeje a cobertura por cima.

FAQ

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou farinha sem glúten, mas a textura pode variar.

Como armazenar o bolo de chocolate?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Embale bem para evitar queimaduras de congelamento.

Qual é o ponto certo para saber se o bolo está assado?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.

Posso usar chocolate em pó em vez de chocolate 50%?

Sim, mas o sabor e a textura final do bolo podem ser diferentes.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.