Experimente um bolo de chocolate que se destaca pela umidade e pela calda irresistível. A massa homogênea, feita com chocolate 50% e café solúvel, resulta em um sabor intenso. Não se preocupe, é uma receita simples que não requer utensílios complicados!

Tempo Total55 min
Porções8

Ingredientes

  • 4 ovos
  • ½ xícara de chá de leite (120ml)
  • ½ xícara de chá de óleo (120ml)
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal ou margarina
  • 1 xícara de chá de açúcar (200g)
  • ½ xícara de chá de chocolate 50%
  • 1 colher de chá rasa de café solúvel
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de leite (120ml) para a calda
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó para a calda
  • ½ colher de sopa de açúcar para a calda

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, bata os ovos até espumarem.
  3. Adicione o leite, o óleo e a manteiga, misturando bem.
  4. Acrescente o açúcar, o chocolate, o café solúvel e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até incorporar.
  6. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  8. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
  9. Para a calda, misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até aquecer.
  10. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente.

FAQ

Posso substituir os ovos por outra coisa?

Os ovos podem ser substituídos por purê de maçã ou linhaça, mas o resultado pode variar.

Como armazenar o bolo de chocolate?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Embale bem para evitar queimaduras de freezer.

Qual forma devo usar para assar o bolo?

Use uma forma de 21x9cm, untada e enfarinhada, para melhores resultados.

Como saber se o bolo está no ponto certo?

O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e um palito inserido no centro sai limpo.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: EU SÓ FAÇO BOLO DE CHOCOLATE ASSIM AQUI EM CASA, FICA PERFEITO! | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.