Este bolo de fubá combina uma massa leve com uma camada de leite condensado, açúcar e canela, criando uma deliciosa experiência de sabor. O preparo é simples e feito à mão, sem a necessidade de liquidificador ou batedeira, tornando-o acessível para todos.
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- 3 ovos (165 g)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 3/4 xícara de óleo (180 ml)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1 xícara de farinha de trigo (160 g)
- 1 xícara de fubá (150 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- 1 pitada de sal
- 1/2 caixinha de leite condensado
- açúcar e canela a gosto
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo e o leite, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento, mexendo até que a massa fique lisa. Unte a forma de 18x28cm e despeje a massa nela. Misture o leite condensado com açúcar e canela a gosto e despeje sobre a massa. Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir o fubá por outro tipo de farinha?
O fubá é essencial para a receita, mas você pode experimentar misturas com farinha de milho fininha.
Como armazenar o bolo de fubá?
Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
É possível congelar o bolo de fubá?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Embale bem para evitar queimaduras de freezer.
Preciso de batedeira para fazer essa receita?
Não, todos os ingredientes podem ser misturados manualmente em uma tigela.
Qual o ponto certo para saber se o bolo está assado?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.
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