O detalhe que garante um bolo de fubá fofinho e rápido para o café da tarde
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 05:52
| PORÇÕES 12 | TOTAL 50 min |
Este bolo de fubá com goiabada é a opção perfeita para quem busca praticidade na cozinha. Em menos de 50 minutos, você prepara uma delícia que combina com aquele cafezinho da tarde. O segredo para uma massa fofinha está na mistura bem feita dos ingredientes, que evita grumos e garante uma textura homogênea.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite. Inclua o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e o fermento químico. Misture bem até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Para garantir que seu bolo de fubá fique sempre fofinho, preste atenção ao ponto da massa. Ao misturar os ingredientes, evite bater excessivamente. Uma mistura suave é suficiente para incorporar os ingredientes sem criar uma textura pesada. Outra dica é usar ingredientes em temperatura ambiente, o que ajuda na formação de uma massa leve e arejada.
FAQ
Posso substituir o leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite vegetal ou água, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor do bolo.
Como armazenar o bolo de fubá?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, coloque-o na geladeira.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo de fubá pode ser congelado. Envolva bem em filme plástico e armazene em um recipiente hermético por até 3 meses.
Qual o ponto certo do bolo?
O bolo está no ponto quando a superfície está dourada e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
Esse bolo é adequado para crianças?
Sim, é uma receita simples e saudável, perfeita para o paladar infantil, desde que não haja restrições alimentares.
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