Textura úmida e fofinha: descubra o segredo do bolo de chocolate Nega Maluca
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 06:00
| PORÇÕES 12 | TOTAL 55 min |
O bolo de chocolate Nega Maluca é conhecido por sua textura leve e úmida, resultado da combinação de ingredientes simples e um método de preparo cuidadoso. Ao adicionar a água quente à mistura, a massa se torna ainda mais macia, garantindo que cada pedaço derreta na boca.
Para iniciar, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até que a mistura fique homogênea. Em seguida, adicione o achocolatado ou chocolate em pó, misturando bem para garantir que o sabor do chocolate esteja uniforme em toda a massa.
Na sequência, incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água quente. Essa técnica é fundamental para manter a leveza da massa, evitando que ela fique pesada. Quando a mistura estiver lisa, adicione o fermento e mexa suavemente. Despeje a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a manteiga em fogo baixo, mexendo até que tudo esteja homogêneo. Após desligar o fogo, adicione o creme de leite e misture novamente. Despeje essa cobertura rica sobre o bolo assado e deixe esfriar antes de servir.
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