Bolo de Fubá Cremoso: a técnica que garante o recheio à medida que assa

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 02:27

O Bolo de Fubá Cremoso é uma receita prática que já sai do forno recheada, tornando-se uma deliciosa companhia para um café. A combinação de ingredientes simples, como o fubá e o leite, resulta em uma textura cremosinha que agrada a todos. Siga este passo a passo e descubra como é fácil fazer essa maravilha na sua casa!

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 50 g de parmesão ralado
• 50 g coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a margarina e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento químico, e bata novamente até misturar. Acrescente o queijo parmesão e o coco ralado, e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que seu bolo fique ainda mais cremoso, é importante não deixar a massa muito pesada. O segredo é adicionar os ingredientes líquidos primeiro e depois os secos, garantindo uma mistura homogênea. Além disso, não se esqueça de pré-aquecer o forno antes de colocar o bolo para assar, isso ajuda na cocção uniforme e evita que ele afunde no centro.

FAQ

Posso usar apenas fubá para fazer este bolo?

Sim, mas a farinha de trigo ajuda na estrutura do bolo, tornando-o mais leve.

Qual o melhor modo de armazenar o bolo?

Armazene em um recipiente bem fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado, mas é recomendado fatiá-lo antes de congelar para facilitar o descongelamento.

Qual é a textura ideal do bolo após assar?

O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

Posso adicionar outros recheios ao bolo?

Sim, você pode experimentar adicionar outros ingredientes, como chocolate ou frutas secas, mas isso pode alterar a textura final.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: Bolo de FUBÁ CREMOSO de liquidificador Muito fácil e rápido
Imagem de capa: YouTube.

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