Bolo de milho que cresce sem afundar: o preparo faz diferença
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 12:54
| PORÇÕES 8 | TOTAL 50 min |
Para quem busca praticidade na cozinha, este bolo de milho é a solução perfeita. Com uma receita rápida e poucos ingredientes, você poderá preparar um bolo saboroso e macio sem complicações. O uso do milho verde em lata traz uma textura úmida e leve, ideal para acompanhar um café da tarde ou até mesmo como sobremesa. Além disso, o método de preparo garante que o bolo cresça adequadamente, evitando que ele afunde no centro.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde sem a água
- 4 ovos
- 1 xícara (240ml) de fubá
- 1 xícara (240ml) de açúcar
- 1 xícara (240ml) de leite
- meia xícara (120ml) de óleo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione a lata de milho verde, os ovos, o leite e o óleo e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar e o fermento químico.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até incorporar completamente.
- Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa do bolo.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica de chef
Um detalhe importante para garantir que seu bolo cresça de maneira uniforme é o tempo de batimento da massa. Certifique-se de bater bem a mistura no liquidificador até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e homogêneos. Isso ajuda a incorporar ar na massa, resultando em um bolo mais leve e fofinho. Além disso, a temperatura do forno deve estar ajustada corretamente antes de colocar o bolo, garantindo um cozimento uniforme.
FAQ
Posso substituir o fubá por outra farinha?
Sim, você pode utilizar farinha de trigo, mas isso pode alterar a textura final do bolo.
Como armazenar o bolo de milho?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente, onde pode durar até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo cortado em fatias e armazená-lo em um saco para congelamento. Dura até 3 meses no freezer.
Qual a melhor forma para assar o bolo?
Recomenda-se usar uma forma de bolo média untada, para garantir que o bolo asse por igual e não grude.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo estará pronto quando a superfície estiver dourada e firme ao toque, e um palito inserido no centro sair limpo.
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