Prepare um bolo de rapadura que combina a umidade da Milharina com o sabor intenso da rapadura. A massa, ao ser assada, se transforma em um prato que encanta pelo seu sabor. Não se preocupe com utensílios complicados, pois esta receita é simples e acessível.

Tempo TotalPreparoCozimentoPorções
1 hora15 minutos45 minutos12

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 1 colher de chá de cravo
  • 1 colher de chá de Eva doce
  • 100g de coco ralado
  • 500g de Milharina
  • 1 litro de leite
  • 1 rapadura de 825g
  • 1 litro de água

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela, cozinhe a rapadura com 1 litro de água até dissolver completamente.
  3. Em uma tigela, misture os ovos, a margarina ou manteiga, o cravo e o Eva doce.
  4. Adicione o leite e a mistura de rapadura à tigela e mexa bem.
  5. Incorpore a Milharina e o coco ralado, misturando até ficar homogêneo.
  6. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
  7. Despeje a massa na forma untada.
  8. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir a rapadura por outro adoçante?

Sim, você pode usar açúcar mascavo ou outro adoçante, mas o sabor será diferente.

Como armazenar o bolo de rapadura?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Qual utensílio é ideal para assar o bolo?

Uma forma redonda ou retangular untada é ideal para assar o bolo.

Como saber se o bolo está no ponto certo?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme e um palito inserido no centro sair limpo.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.