Como este macarrão com salsicha e linguiça se prepara em apenas 15 minutos

Atualizado em 13 de junho de 2026 às 03:24

Para quem precisa de um almoço rápido e saboroso, esta receita de macarrão com salsicha e linguiça é a solução ideal. Com apenas alguns ingredientes simples e um tempo de preparo de apenas 15 minutos, você terá uma refeição deliciosa que pode ser apreciada por toda a família. O macarrão deve ser servido al dente e ficará ainda mais saboroso se consumido quente.

Ingredientes

• 4 salsichas
• ½ linguiça calabresa
• Colorau a gosto
• 6 dentes de alho
• 1 colher de manteiga
• Coentro moído a gosto
• Chimichurri a gosto
• Sal a gosto
• 300g de macarrão parafuso já cozido

Modo de preparo

1. Corte as salsichas e a linguiça calabresa em pedaços.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
4. Coloque as salsichas e a linguiça calabresa na panela e cozinhe até que fiquem levemente douradas.
5. Adicione o colorau, coentro moído, chimichurri e sal a gosto, misturando bem.
6. Incorpore o macarrão cozido e misture tudo até que esteja bem aquecido.
7. Sirva em seguida.

Dica de chef

Para garantir que o macarrão fique sempre al dente, é importante não cozinhá-lo por muito tempo. Após o tempo indicado na embalagem, experimente um pedaço para verificar a textura. O macarrão deve estar firme, mas sem estar cru. Lembre-se de que ele continuará a cozinhar um pouco após ser misturado aos outros ingredientes na panela, então retire do fogo assim que estiver no ponto desejado.

FAQ

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, você pode substituir o macarrão parafuso por qualquer outro tipo de sua preferência, como penne ou espaguete.

Como armazenar sobras?

As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar esta receita?

Sim, o macarrão pode ser congelado. Certifique-se de que esteja completamente frio antes de transferi-lo para um recipiente adequado.

Qual o ponto ideal do alho?

O alho deve ser refogado até dourar levemente, evitando queimar, pois isso pode deixar um gosto amargo.

Quanto tempo leva para o macarrão cozinhar?

O tempo de cozimento do macarrão depende do tipo, mas geralmente varia de 8 a 12 minutos. Siga as instruções da embalagem.

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