PORÇÕES
8		TOTAL
50 min

Preparar um bolo salgado fofinho e delicioso nunca foi tão fácil. Com uma receita que leva apenas 50 minutos, você pode surpreender seus amigos e familiares com uma opção prática e saborosa para o lanche. Garanta que a massa esteja bem homogênea, pois isso é essencial para evitar que o bolo fique seco ao assar.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Recheio opcional: queijo, presunto, tomate, cebolinha e salsinha

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o sal até ficar homogêneo.
  3. Adicione a farinha de trigo e o amido de milho, misturando bem.
  4. Incorpore o leite aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.
  5. Adicione o fermento e misture delicadamente.
  6. Se desejar, acrescente o recheio opcional (queijo, presunto, tomate, cebolinha e salsinha) e misture delicadamente.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  8. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dica de chef

Um dos erros comuns ao assar bolos é a falta de homogeneidade na massa. Para garantir uma textura leve e macia, é fundamental que a mistura esteja completamente lisa e sem grumos antes de ir ao forno. Isso ajuda na distribuição uniforme do calor e evita que a massa fique seca. Além disso, certifique-se de que o forno esteja na temperatura correta e constante durante todo o tempo de assar, o que contribui para um resultado final perfeito.

FAQ

1. Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode experimentar farinhas sem glúten, mas a textura e o sabor podem variar.

2. Como armazenar o bolo salgado?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

3. É possível congelar o bolo assado?

Sim, você pode congelar o bolo depois de assado. Envolva bem em filme plástico e armazene em um recipiente hermético.

4. Qual é o ponto certo da massa?

A massa deve estar homogênea e livre de grumos antes de assar para garantir uma textura macia.

5. Quanto tempo o bolo leva para assar?

O bolo leva cerca de 35 minutos para assar a 200°C.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.