| PORÇÕES 8 | TOTAL 50 min |
Transformar pães amanhecidos em um bolo cremoso é uma solução prática para evitar desperdícios na cozinha. Ao utilizar sobras de pão, você não só aproveita os ingredientes, como também cria uma sobremesa com uma textura irresistível e sabor marcante. A combinação de leite, ovos e açúcar proporciona uma cremosidade que é difícil de resistir.
Para preparar esse bolo, você vai precisar de 4 pães amanhecidos, 800 ml de leite, 4 ovos, 1 xícara e meia de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga e essência de baunilha a gosto. Com ingredientes simples, você terá um doce delicioso para compartilhar.
Ingredientes
- 4 pães amanhecidos
- 800 ml de leite
- 4 ovos
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Corte os pães amanhecidos em pedaços menores. Em um liquidificador, adicione os pães, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que seu bolo cremoso fique com a consistência ideal, preste atenção ao tempo de assado. Retire o bolo do forno apenas quando a superfície estiver dourada e firme ao toque. Isso evita que o interior fique excessivamente úmido ou borrachudo. Além disso, deixar o bolo esfriar em temperatura ambiente ajuda a firmar a textura cremosa que caracteriza essa receita.
FAQ
Posso usar pão de forma ao invés de pães amanhecidos?
Sim, pão de forma também pode ser utilizado, mas verifique se ele está suficientemente seco para não deixar o bolo pesado.
Como armazenar o bolo cremoso?
O bolo deve ser armazenado em recipiente fechado na geladeira, onde pode durar até 5 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo cremoso. Corte em porções e coloque em sacos próprios para congelamento, mantendo por até 2 meses.
Qual a melhor forma de servir o bolo?
O bolo cremoso pode ser servido morno ou frio, e fica ótimo acompanhado de uma calda de chocolate ou frutas frescas.
Qual é o ponto correto da mistura antes de assar?
A mistura deve ser homogênea e sem pedaços de pão visíveis, o que indica que todos os ingredientes foram bem incorporados.
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